水果圣手第236章
旁边的评委问：“慕之老师还品尝过这道配方？” 慕之评委笑道：“我酷爱美食尤其是各国的国宴有幸过去品尝过一次。
那个味道跟这个差距有点大那次品尝着香气中夹杂了一些食材的臭味。
我以为这种臭味是没办法解决的毕竟野草食材的属性很难改变。
没想到今天品尝到这样极品的长夜安宁我很惊喜。
那次我以为这道配方是因为充满历史情怀才上的国宴今天你告诉我这是一道能通过美味征服每一个人的配方真的太让我惊喜了。
” 阿雅微微一笑道：“母神说我们是她创造出来的完美存在尽管艰难时代品尝一些不太好的美食度日也可以理解。
但是我们精灵的傲气不允许我们将一道不成熟制衡果腹的东西存留很久优胜劣汰虽然让很多情怀和记忆消失却能让精灵不断的前进创造更美好的东西。
但是本身就美好或者有机会改变成美好的东西我们没道理不要。
” 阿雅一席话下来评委愣了愣没想到刚刚成年没多久的小精灵有如此胸怀！ “你很不错期待世界大赛见到你。
” 阿雅不好意思的说：“谢谢老师的祝福我会努力的。
” 阿雅这边品尝结束力莲那边的配方上来阿雅才知道评委老师说的臭味是什么。
真的若隐若现的出现在香气中影响有点大敏感的人估计完全接受不了。
力莲他们不好意思的将配方送上去知道自己的配方中这种味道但是想了很多办法都消除不了。
目前端上来的是尽最大能力去掉臭味的配方因而有点忐忑。
评委老师们看见力莲他们这么紧张便笑道：“不用太紧张这道配方处理成这样还算不错。
” 另一位评委老师道：“是的我认为能达到六级配方师的水准了。
” 说完评委老师们开始品尝吃完后表情有点复杂。
实在是这个味道在阿雅那样的配方面前太逊色了里面苦涩的味道夹杂臭味对精灵来说堪称暴击。
“你们没有处理食材中可能出现的苦味吗？” “作为配方师对这种味道必须敏感你们残留的太多了！” “我感觉我喝下一口能量很浓郁的海水味觉都麻痹了。
” “说不定是真的麻痹了要知道里面有很多野草是具有麻痹功能的。
” 评委们对臭味能理解因为那是野草天然的属性很难压制即便传奇配方师都难说完美处理。
所以他们对阿雅做出来的配方真的感到吃惊但是力莲他们做出来的就有点说不过去了。
这可是花精灵国打算送去世界赛的种子选手啊！ 力莲他们低着脑袋没敢反驳配方中的苦味真的没有感受出来。
一位评委说：“还是些孩子臭味影响了他们对味道的判断能理解。
配方送上来的时候我们也没有第一时间感受到苦涩的味道。
” 评委品尝结束阿雅超标准胜出。
此刻是双方选手互相品尝和交流的时间毕竟是交流比试没有这个环节就没意思了。
阿雅品尝完力莲他们的配方仔细感受差异的地方很快找到他们配方苦味和臭味产生的原因。
这道配方的食材非常杂许多还是路边的野草所以很难处理。
这些野草本身是清香的充满春夏和生命的气息。
毕竟精灵真的受不了味道很重、很臭的食材那些味道不合适、有毒的先辈们也不会食用。
但是这些野草混合在一起之后就会产生臭味因为这类食材的香气属性不一致彼此不融合。
处理不好气味关系就会发臭相比味道阿雅反而觉得气味更好解决。
因而她的配方没有臭味反而多了许多这些食材本质的清香。
力莲他们品尝完阿雅的配方眼眸都瞪大了！ 到底多厉害的配方师才能用那些食材制作如此完美的配方！ 力莲不好意思的问阿雅：“我能向你讨教吗？阿雅。
” 阿雅不觉得这是什么需要隐藏的秘密反而是非常基础的东西。
三月新生的时候老师们专注让学生学习的东西就是气味的融合、味道的融合、食材属性的统一所以真的非常基础。
她笑道：“可以。
” 力莲问：“你是如何做到味道这样融合的？更厉害的是味道一点都不觉得苦！” 阿雅：“味道融合是食材比例问题有些食材味道属性是甜的一些是平淡的一些是苦的。
所以需要调平这里我使用了果汁和糖来调平。
” 一位评委老师说：“但是苦味是没办法调平的。
” 阿雅点头道：“是的但是苦味本身也是一种美味。
比如茶叶、咖啡、炒焦的面包果和苹果等等只要将苦涩的味道往美味方面拉就好。
” 评委老师恍然大悟对阿雅又多了几分赞赏。
“你真的很有灵性。
” 阿雅不好意思的说：“谢谢老师夸奖这些都是配方师学习中非常基础的东西我接的三月新生期老师教导最多的就是这个。
多去练习的话都能掌握。
” 老师们更惊讶了忽而脸色微红。
都是上课的老师脑子里很快就回忆起教导三月新生的学习内容一时间心情有点复杂。
大多数配方师掌握了制作配方的技术之后就很少去感悟那些基础的东西单纯的将其当成一种本能而非不断的去钻研它们。
没想到这位同学会在最基础的东西上下如此功夫都大四了还在研究制作每个配方都带入它们太难得了。
“你很厉害获教了。
” 老师的话让阿雅有些不好意思起来那边力莲也脸红。
他们现在追求的是会做的配方数量已经很久没有思考基础配方知识了。
力莲：“那香气调平能请教吗？” 味道阿雅一说她就理解了但是香气不太行。
因为香气不能像味道那样调平吧阿雅制作的配方中每个食材的香气都很突出根本没有受到其他食材影响这个真的做不到！ 阿雅：“香气按照属性归类之后再做细节调整就好。
” “香气属性？既然属性不一样肯定不能匹配在一起吧？” 喜欢水果圣手请大家收藏：()水果圣手20小说网更新速度全网最快。
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