水果圣手第284章
武立轩说：“记得我刚刚说的味蕾欺骗吗？不仅能欺骗我们的味道感知还能欺骗我们对材料本身情况的感知。
这点在一些特殊材料处理中尤其需要注意。
很多配方师处理材料的时候习惯先简单品尝一下识别材料的属性和质地要是被材料欺骗后面配方的制作就会出很大的问题。
说回苹果汁水感知其实汁水没有变是味道变了。
酸涩的属性干入口给人口渴的感觉。
甘甜属性润给人口腔舒服的感觉。
所以会觉得后面这两片汁水充足。
” 阿雅有点被绕进去了“老师理论上说酸是润的因为让人口舌生津。
甜是燥的让人少唾液所以会渴。
” 武立轩笑道：“这就是误区了非常多的人意识不到的误区也叫概念通感。
口舌生津是分泌唾液这是生理上的觉得润觉得解渴。
而饮用了酸涩的配方或吃了酸涩材料后会觉得渴这是心理上的渴。
我们的感知由两部分组成生理上和心理上的感知有时候是不一样的。
但是大家说起来会自觉的统一成生理上的感知。
不过也不全是二者感知的问题还有每个人的喜好身体内部的变化等等都会导致差异。
所以厉害的配方大师会根据客人的不同而推荐配方不是一视同仁的推荐一样的配方。
” 阿雅恍然大悟“我果然学习的不到位之前完全没了解过这方面的东西。
” 回头一定要找些书来看看“老师有这方面的书籍推荐吗？或者教学视频。
” 武立轩说：“这类东西属于经验之谈很少有书籍会提到。
但是有一本书说到了相关的内容但是那是一本经融学书籍《金钱的身心不一致性》你看看里面跟我说的配方知识共通的第八章就行。
” “好谢谢老师。
” 结束教学阿雅回到宿舍。
门口遇到回来的菲菲她问：“阿雅才回来吗？” 阿雅笑道：“嗯训练辛苦了。
” 菲菲笑道：“还好一会儿你还出去吗？” 今天托阿雅的福精力真的很好她觉得可以稍微增加训练。
要是阿雅也一起她就跟着去“我想跟你一起做配方。
” 阿雅想了想说：“我一会儿要去图书馆我们约明天如何？我刚回来早上没事情可以一起学习做配方然后去上课。
” 菲菲呆愣片刻说：“我很久没去上课了你要不要来加强班上课？加强班一节课有好几位老师同时教学。
” 阿雅说：“我不打算去加强班有好多事情要处理没时间。
” 菲菲遗憾的说：“好吧那明天早上一起做配方吧。
你想做什么？” 阿雅想到刚才老师教的东西说：“我打算做多味配方水蜜桃吧很有挑战性。
” “多味配方？” 阿雅打开宿舍门说：“进来说我跟你分享一些消息。
” 菲菲跟后面进阿雅的房间”我之前不是去开会了嘛。
赛委会和教育部应该很快会出新策略比赛题目大变的可能性很大。
“ 菲菲诧异的问：“你们去是商量这个的？” 阿雅说：“大体是让我们探讨如何应对现在教育越来越僵化的问题主要是比赛上如何避免影响配方教育从而导致配方教学越来越僵化。
所以大概率比赛题目和流程上会发生一些变化。
我们三个学生代表的意见不太一样一个主张增加实践一个则说的很笼统谈了增加实践课对学生的困扰。
我倒是没什么中心思想说的有些乱糟糟的。
我觉得喜欢最重要让学生自己选择吧。
另外比赛可以增加内容和跨界沟通合作的流程我觉得大概率会采纳我的一些想法就是不知道会如何采纳。
” 菲菲问：“你提了很多具体内容吗？” 阿雅摇头“我也说不出来啊哈哈哈。
你稍微做些准备总不会坏。
” “嗯谢谢阿雅分享我这么重要的消息。
” 阿雅说：“只是稍微提前一点点告诉你后面他们也会发布公告的。
” 菲菲笑道：“提前一分钟知道就是巨大的好处了对了我跟你一起去图书馆吧。
也要想想如何面的你说的信息顺便整理一些想法和策划明天好跟老师沟通。
” “好啊我去查资料顺便整理出去游学的收获。
” 阿雅还要考虑之后怎么做要如何学习。
不能一直让武老师来上一对一指导那样虽然更好也会局限自己。
因为一个老师的风格是固定的加上已经跟着学习了两三年再固定下去对她的灵性不好。
同时还要考虑找助理国家赛之前可以不要助理但是国家赛之后还是要的特别是世界赛。
别人都是个助理忙着自己一个人未免太托大也是对比赛和对手的不尊重。
大一的时候完全没考虑过这个问题因为茫然且不知情况的她完全不知道三个人、十个人之间是什么差距真的凭借一颗勇敢的心就出发了。
想想武老师也是很厉害的真的由着她胡闹。
想到这里阿雅叹口气菲菲问：“怎么了？” 阿雅说：“想到一篇文章《狂风中的蛋壳花》里面说蛋壳花是一种神奇的花卉。
喜欢生长在狂风吹拂的石头上狂风越猛长的越好花苞越大。
初开的花朵很耀眼的绽放着丝毫不在乎狂风会不会把花瓣吹落。
但是随着花朵的老去它开始像鸡蛋一样把花裹起来形成一个铁疙瘩。
多像我们啊年轻和无知的时候觉得一切都新奇任何道路都可以无所畏惧的冲刺。
长大之后思考的东西越来越多想的也越来越周全步子反而迈不出去了。
开始害怕世界了有点难过呢。
总算明白很多勇敢的人都规劝孩子们说他们还小最是敢冲刺的时候想做什么就去做错过了那个年纪就冲刺不起来了。
” 菲菲问：“你有什么顾虑吗？这样想？” 喜欢水果圣手请大家收藏：()水果圣手20小说网更新速度全网最快。
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