影视从偶遇关雎尔开始第275章 授人以渔之全员参与

邱莹莹听得入神连筷子上的小笼包都忘了吃汤汁滴在笔记本上都没察觉。

关雎尔却突然拍了下桌子：我明白了！林大哥所说的不就是咖啡界的快时尚概念吗？ 说着她推了推眼镜若有所思地补充：就像便利店里的关东煮既方便又实惠。

所以林大哥是想做咖啡界的 林墨赞许地点头不过我们还要更精准。

我设想的是咖啡驿站模式面积控制在15-20平米以内甚至是三五平米的面积只保留最基本的操作区就好。

樊胜美放下筷子眼中闪烁着精明的光芒：选址很关键吧？写字楼大堂、地铁换乘通道、医院候诊区这些地方人流量大又需要快速消费。

没错！林墨打了个响指见众人的目光都聚焦在自己身上从容不迫地喝完面前的豆浆擦了擦嘴角继续侃侃而谈： 除了店面选址我认为产品定位才是核心竞争力。

我们要打造平价不平凡的咖啡理念。

目前市面上主流咖啡厅的定价在30-40元区间这意味着普通消费者要花费月收入的六分之一来购买一杯咖啡这种消费门槛显然太高了。

说到这里林墨眼中闪烁着自信的光芒：我们的目标就是要让每一位工薪阶层都能轻松享受高品质咖啡。

通过精简店面面积我们不仅能大幅降低租金成本还能节省人员开支和装修费用。

这些节省下来的成本最终都会转化为给消费者的实惠。

但低价绝不意味着低质。

他的语气坚定地强调我们的品质标准将向中高端咖啡厅看齐。

从咖啡机的选择、咖啡豆的甄选到水质处理和奶源把控每一个环节都会严格把关确保每一杯咖啡都能呈现出完美的风味。

说着他拿起桌上的水杯比划着：虽然三五平米的空间不大但是配备顶级咖啡机和意式磨豆机足以保证咖啡的专业品质。

安迪突然插话：等等这种模式星巴克不是已经尝试过吗？他们的概念店... 但他们的价格体系没变。

林墨一针见血地指出我们要做的是价格革命。

通过供应链优化把咖啡控制在一定的价位之内。

核心竞争力就在于用最低的价格提供最优质的咖啡体验。

比如小杯拿铁活动价10-15元大杯15-20元这样的定价能让咖啡真正走进普通人的生活。

邱莹莹飞快地计算着：“如果这样的话哪怕是十元每天卖出200杯单店月营业额就能到6万！扣除成本后... 更重要的是会员体系。

林墨神秘一笑我们可以建立微信群开发小程序等等让用户提前下单到店即取。

再结合积分兑换、拼单优惠等玩法。

樊胜美突然想到什么：对了！现在很多白领中午都会点外卖咖啡我觉得还可以推出定时定点配送服务。

讨论越来越热烈连一向安静的关雎尔都忍不住提议：要不要试试订阅制？比如月付199元每天一杯咖啡... 看着大家热火朝天的样子安迪的嘴角不自觉地上扬。

她发现林墨最厉害的地方不是提出创意而是能激发每个人的商业潜能。

那些条理分明的分析让大家的眼前仿佛已经浮现出店铺的雏形。

关雎尔和邱莹莹眼中已经满是崇拜就连一向精明的樊胜美也被这个创业构想深深吸引。

半晌后安迪赞赏地点头：这个商业模式非常精彩！不过我很好奇除了咖啡本身你还有其他规划吗？ 这可不是系统的辅助所以得到华尔街精英的认可林墨难掩兴奋： 当然！我们不仅可以销售现磨咖啡还可以拓展咖啡豆、定制咖啡杯等周边产品。

甚至是开设的网店也不单纯的卖东西而是推出咖啡制作教程培养消费者的咖啡文化。

如果发展顺利我们还可以建立自己的烘焙工厂和咖啡设备生产线。

当然这些都是远景规划现阶段重点是打造实体店和线上渠道的结合。

我们可以借鉴星巴克的自带杯优惠模式同时主打外带服务。

至于选址方面林墨补充道除了之前说的那些有些店铺的还要刻意选择靠近知名咖啡店的位置借助他们的客流来提升曝光度。

当然如果有合适的位置我们还可以和物业谈分成合作省去固定租金压力。

安迪听完情不自禁地鼓掌赞叹：能在这么短时间内构思出如此完善的商业计划简直令人惊叹！ 林墨谦虚地笑道：想法再好也需要落地执行。

所以我打算安排小邱去做市场调研她在咖啡厅的工作经验也会成为宝贵资源。

完全同意安迪认真地说再完美的计划没有执行力都是空谈。

林墨深以为然地点点头。

他知道这个创业计划不仅关乎商业成功更承载着帮助伙伴们改变命运的使命。

前方的道路虽然充满挑战但他已经做好了迎接一切的准备。

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