敢用预制菜我直播溯源中央厨房第231章 街边小破店竟是王者一块饼让全网馋哭了

结完账酒足饭饱的陈品带着团队心满意足地离开了“李氏肥肠”。

他没有立刻关播而是举着自拍杆像个导游一样溜溜达达地穿过几条充满生活气息的老街巷。

最终他来到了绵州最热闹的东街市集。

市集里人声鼎沸。

卖水果的吆喝声、电瓶车的喇叭声、大妈们中气十足的砍价声混杂成一首独属于市井的交响乐充满了活色生香的味道。

陈品一行人逆着人流径直朝着市集深处走去。

很快一个奇特的景象出现在直播镜头里。

在一家毫不起眼的店铺门口一条长长的队伍从店门口一直甩到了街角。

排队的有穿着校服、满脸青春痘的学生也有拎着菜篮子、头发花白的大爷大妈脸上都写着同样的神情——期待。

“家人们看到了吗？绵州美食榜排名第八王记军屯锅盔。

” 陈品将镜头对准了那块同样朴素的招牌语气里带着一丝本地人的小得意仿佛在炫耀自家压箱底的宝贝。

直播间的弹幕又开始活跃起来。

【第八名都这么多人排队？绵州人是真的人均美食家还是人均不用上班啊？】 【我靠刚炫完一桌肥肠现在又来吃饼？品哥你的胃是连接着异次元吗？】 【军屯锅盔！这个我熟！我们这儿也有十块钱一个不就是个烤饼夹肉嘛有啥好排队的？】 【楼上的外行了不是正宗的军屯锅盔跟你那路边摊的烤饼根本就不是一个物种！】 陈品看着弹幕笑了笑也不反驳。

他把镜头缓缓推向了店里那个忙碌的身影。

那是一个四十岁上下的中年师傅裸露的手臂上肌肉虬结在炉火的映照下泛着油光。

他面前是一个巨大的、一人多高的传统炭炉炉口散发着惊人的热量连空气都微微扭曲。

只见他左手拿起一个塞满了肉馅的面团右手在案板上飞快地一抹一拉面团瞬间被拉扯成牛舌状。

他手腕一抖面饼在空中划过一道优美的弧线。

“啪！” 一声脆响面饼被他干净利落地精准贴在了滚烫的炭炉内壁上。

整个过程快得像一道残影充满了原始而粗犷的力量感。

炉壁上已经贴了十几个金黄色的锅盔在炭火的炙烤下滋滋地冒着油光那股混合着焦香、肉香和麦香的味道霸道得不讲道理。

【卧槽！这手臂！这肌肉线条！这才是真正的劳动人民的力量啊！】 【这贴饼的手法怎么有点像印度飞饼但又比那个帅一百倍！】 【这才是真正的烟火气啊！比那些米其林后厨的低温慢煮机、液氮枪什么的带劲多了！】 陈品一边排队一边压低声音开始了他的现场解说。

“家人们别看这玩意儿其貌不扬这才是真正的碳水炸弹是刻在咱们川渝人DNA里的快乐源泉。

” “正宗的军屯锅盔讲究的是‘一酥二脆三香’。

” “首先是面。

” “必须用老面发酵这样烤出来才有麦香味。

而且和面的时候要加入大量的猪油和菜籽油调和成的油酥反复折叠才能形成上百层的酥皮。

这叫千层酥是它酥脆的根基。

” “其次是肉馅。

” “必须是肥三瘦七的猪后腿肉用甜面酱和十几种香料提前码味。

肥肉的油脂在高温下会融化浸透到整个饼里那叫一个香。

” “最后也是最重要的就是这个炭炉。

” “必须用这种传统的大炉子用果木炭来烤。

电烤箱烤出来的只有形没有魂。

只有炭火才能赋予锅盔那种独特的、带着微微烟火气的焦香。

” 他的一番话让直播间里许多不明真相的观众恍然大悟。

【学废了学废了原来我以前吃的都是盗版货。

】 【猪油！又是猪油！我宣布猪油才是人类最伟大的发明！谁赞成谁反对？】 【听饿了真的听饿了我手里的鸡胸肉沙拉瞬间就不香了感觉像在吃草。

】 排了近二十分钟的队陈品终于拿到了两个新鲜出炉烫到几乎拿不住的锅盔。

他没有像其他人一样迫不及待地开吃而是找了个角落将其中一个对着镜头用手小心翼翼地从中间掰开。

“嘶啦——” 伴随着一声悦耳的轻响锅盔被分成了两半。

镜头下锅盔的内部结构清晰地展现在数千万观众面前。

那层层叠叠、薄如蝉翼的酥皮清晰可辨在灯光下甚至有些半透明少说也有上百层。

中间包裹着的酱色肉馅正冒着滚滚热气肉眼可见的油汁顺着酥皮的缝隙缓缓渗出。

这一幕对于吃不到的观众来说简直就是一场残忍的公开处刑。

【？？？主播你做个人吧！我正在减肥啊！你这是想让我死啊！】 【这……这是饼？这他妈是艺术品吧！这分层也太夸张了！】 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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