敢用预制菜我直播溯源中央厨房第235章 一盘大肠五十万留学生当场激动到哭
盘子被端上桌。
那股先前在厨房里还只是引诱的香气瞬间挣脱了所有束缚在餐厅里轰然炸开。
它不再是试探而是侵略。
直播间里数千万人几乎是同一时间下意识地吞咽口水喉结滚动。
陈品看着眼前这盘宛如红玉雕琢的艺术品罕见地没有立刻动筷。
他看向一旁满脸期待、神情略带紧张的刘师傅笑着问: “刘师傅这道菜有没有什么特别的讲究?” “比如得配口酒还是得先吃哪块?” 刘师傅被他问得一愣随即爽朗地摆了摆手那笑容质朴得像自家后院刚晒干的玉米。
“没那么多弯弯绕绕小陈老师。
” “就俩字儿:趁热。
” “非要再加俩字儿那就是:细品。
” “它是什么味就让它自个儿告诉你。
” 简单直接一个老手艺人深入骨髓的自信。
【哈哈哈哈刘师傅实诚人啊!我以为得说出个子丑寅卯来呢!】 【翻译一下:别BB赶紧吃好吃就完了!】 【这才是宗师气度!菜就是我的名片我的语言!你自己品!】 “得嘞。
” 陈品笑着点头不再多问。
他拿起筷子在万众瞩目之下轻轻夹起了一块。
一股奇妙的触感顺着筷尖传来。
不是脆不是硬而是一种厚实又带着弹性的软韧。
筷子能感觉到轻微的阻力仿佛夹住的是一块上好的年糕但又能清晰地分辨出内里层层叠叠的结构感。
他没有立刻送入口中而是将这块“金丹”举到了镜头前。
“家人们看这个横截面。
” 在高清镜头的放大下那层层相套的肠壁结构清晰地展现在所有人面前。
一圈两圈三圈四圈…… 每一层都均匀紧致如同树木的年轮无声地诉说着制作过程中的那份耐心与精妙。
浓郁的酱汁已经完全渗透让整个截面呈现出诱人的深红玛瑙色。
【卧槽!真是套进去的!我之前还以为是主播吹牛逼!】 【这结构……逼死强迫症又爽死强-迫症!太规整了!】 【这哪是肥肠啊这是个肉做的千层酥吧!物理学和厨艺学在这一刻达成了和解!】 在将直播间观众的期待值拉到顶点后陈品终于缓缓地将那块九转大肠送入了口中。
他闭上了眼睛。
那一瞬间整个直播间仿佛被按下了静音键连刷得飞起的弹幕都出现了刹那的停滞。
数千万人就这么屏息凝神地看着屏幕里那个闭着眼、一动不动的男人。
他的眉头先是微微一挑。
随即嘴角不受控制地轻轻上扬。
最后他整个人都放松下来靠在椅背上长长舒出一口气脸上是纯粹的、不加掩饰的享受。
【???哥你人呢?掉线了?你别光闭着眼享受啊说句话啊喂!】 【这表情管理是彻底下线了?到底是香迷糊了还是被一波送走了?给个痛快话!】 【我心都提到嗓子眼了!我妈以为我股票跌停了!好吃你就吱一声啊哥!】 直播间的观众在抓狂陈品的脑海里却正经历一场味觉的风暴。
牙齿切下的一瞬间是外皮的一丝微韧。
紧接着就是内里那四五层套肠带来的、无与伦比的软糯! 它不像绵州肥肠那样入口即化而是带着一种富有层次的、温柔的抵抗在舌头的按压下一层层地绽放开来。
就在这时味道的交响乐正式奏响! 第一乐章是糖色带来的纯粹甜意圆润而醇厚直接敲开了味蕾的大门。
紧随其后的第二乐章是香醋那股被高温激发后的灵动酸味!它精准地切入了甜味和油脂的结合部瞬间化解了所有可能的油腻感让整个味觉变得轻盈。
第三乐章酱油和高汤的咸鲜味如同厚重的基石稳稳地构成了这道菜醇厚的味觉根基。
第四乐章是那十几种香料混合而成的复合香气以及白胡椒带来的一丝暖融融的辣意。
它们在最后方给予了味蕾持续而悠长的刺激让回味变得无穷无尽! 酸、甜、香、辣、咸! 五种味道不是一锅乱炖而是在口腔里按照一个精妙的顺序依次登场各自表演又完美合奏! 这哪里是吃饭? 这他妈是在舌尖上欣赏了一场维也纳爱乐乐团演奏的《命运交响曲》! 【哼……这凡人厨子竟懂得用味道的对立来创造和谐有点意思。
】 脑海里小馋猫罕见地没有毒舌而是发出了一声满足到近乎喟叹的轻哼。
【这道菜勉强算是在凡间用凡火炼出了一丝仙丹的影子。
让本神明想起了当年在神域第一次调和‘混沌五味汤’时的场景……嗯有本神明万分之一的水平了。
】 【叮!】 【菜品名称:鲁味斋·古法九转大肠】 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容!。
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