敢用预制菜我直播溯源中央厨房第412章 从今天起你不是厨子是私人健康管家

“换个赛道？” 老林呆呆地重复着这四个字浑浊的眼睛里写满了不解。

他开了一辈子饭馆只知道炒菜、卤肉、蒸饭赛道是什么东西？能吃吗？ 直播间里上千万的观众也同样一头雾水。

【换赛道？啥意思？不卖沙县小吃改卖兰州拉面吗？】 【我觉得是让老板去卖螺蛳粉！珠江新城还没几家正宗的！】 【品神的意思是让老板放弃餐饮去送外卖吧？（狗头）】 陈品看着老林那张茫然的脸。

“老板我问你你这沙县小吃最核心的优势是什么？” 老林想了半天不确定地回答： “便……便宜？分量足？” “错！” 陈品一根手指摇得像拨浪鼓。

“那是你的核心劣势！” “你的核心优势是你这些东西天生就是做减脂餐的胚子！” 减脂餐？ 老林更懵了。

他只知道那些健身的人才吃这个几片破菜叶子一坨水煮鸡胸肉卖得死贵。

他这油乎乎的鸡腿饭跟减脂餐有半毛钱关系？ 陈品指了指自己面前那个被舔干净的盘子。

“就拿你这碗招牌鸡腿饭来说。

” “鸡腿优质蛋白质来源。

你是用高汤卤的不是炸的脂肪含量可控。

” “米饭优质碳水化合物。

” “青菜提供了膳食纤维和维生素。

” “你看一碗饭里蛋白质、碳水、蔬菜三大营养素齐了。

这不就是一顿完美的减脂工作餐吗？” 陈品一番话直接给老林和直播间观众说愣了。

还能这么解释？ 【卧槽！听品神这么一说好像还真是这个道理啊！】 【沙县小吃最强减脂餐？我以前怎么没想到！】 【我宣布从今天开始我减肥就只吃沙县了！】 老林听得云里雾里但好像抓到了一点什么。

“品神您的意思是……让我把店改成减脂餐店？” “不。

” 陈品再次摇头 “不是改是升级。

” 他伸出了一根手指。

“想抢救你的店第一步也是最重要的一步。

” “涨价。

” 涨价？ 开什么国际玩笑！ 本来就没人来了再涨价是嫌倒闭得不够快吗？ 【疯了疯了！品神这是什么反向操作？】 【我看不懂但我大受震撼！这是传说中的劝退疗法吗？】 【完了老板要被品神玩坏了本来还能再撑两个月这一涨价下周就得卷铺盖走人。

】 老林急得脸都白了连连摆手： “不行不行！品神这可使不得！我现在二十五一份都没人吃再涨价那就……” “老板你别急。

” 陈品慢悠悠地打断他。

“你以前卖二十五卖的是一顿午饭解决的是饿的问题。

” “但从今天起你要卖的是一份健康管理方案解决的是CBD白领们怕胖、想瘦、追求精致的焦虑。

” “你的鸡腿饭二十五块钱贵吗？贵。

” “但是一份由专业人士搭配的、包含优质蛋白和慢碳、能吃饱还不会胖的活力鸡腿减脂餐卖四十五块贵吗？” 陈品反问道。

“一点都不贵！” 老林被这长长的一串名词砸得晕头转向。

他感觉自己好像明白了又好像什么都没明白。

【我靠！我悟了！同样的东西换个名字换个说法价值感瞬间就不一样了！】 【二十五的鸡腿饭狗都不吃四十五的减脂餐我重拳出击！这就是消费心理学吗？学到了学到了！】 【品神不去搞营销真是屈才了！华总在品神面前简直就是个弟弟！】 陈品看着似懂非懂的老林知道光说理论没用。

他伸出第二根手指。

“第二步你要去学习。

” “学习？” “对学习最基础的营养学知识。

什么是卡路里什么是蛋白质、碳水、脂肪。

这些东西不需要你懂得多精深但你必须能跟客人说出个一二三来。

” 陈品循循善诱。

“因为接下来你要改变你卖东西的方式。

” 他清了清嗓子开始现场教学。

“从明天起客人再进来你不能再问‘吃点什么’。

” “你要问：‘您好先生/女士请问您今天的运动量大吗？’” “如果客人说没运动你就接着问他的诉求是想维持体重还是想减脂。

” “如果客人说运动了你就问他做的有氧还是无氧。

” “然后根据他的回答你来为他搭配今天的午餐。

” 陈品越说越兴奋直接拉过旁边的林晚当模特。

“来林晚你站起来。

” 林晚扛着摄像机一脸懵逼。

陈品上下打量了她一番嘴里念念有词。

“女目测身高一米六八体重……大概五十五公斤。

今天上午跟着我跑来跑去扛着这几十斤的设备算中等强度的体力活动。

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