敢用预制菜我直播溯源中央厨房第163章 顶级总厨心态崩了求我给他女儿的甜点提意见

没多久经理亲自端着一个朴实无华的白色小碗走了过来。

没有餐车没有银盖就是一只家用的、最普通的陶瓷碗。

碗里是一颗被烤得表皮微皱、呈现出温暖焦糖色的苹果。

苹果顶端被挖开了一个小口里面填满了金黄色的、似乎是燕麦和坚果碎的混合物一股肉桂和黄油的复合香气伴随着热气悠悠地飘散开来。

简单。

纯粹。

甚至有些……家常。

和之前那些动辄上千的“艺术品”比起来这颗烤苹果就像是邻家奶奶在冬日午后随手从烤箱里拿出来的暖心小食。

“先生这是我们总厨的……‘冬日回忆’。

” 经理的声音都放轻了许多。

总厨站在不远处没有靠近只是远远地看着湛蓝的眼眸里带着一丝只有父亲才有的温柔和期待。

“这……” 金知妍看着这颗苹果有些发愣。

她本以为会是什么惊天动地的甜品没想到如此朴实。

但正是这份朴实反而让她感觉到了某种更深层次的力量。

陈品没说话拿起小勺先从苹果顶部的馅料挖了一勺。

烤得酥脆的燕麦混合着核桃碎的油脂香气还有葡萄干带来的酸甜被融化的黄油和温暖的肉桂粉完美地包裹在一起。

他又挖下一块带着果肉的部分。

苹果经过长时间的低温烘烤已经变得绵软如泥果肉本身的酸甜与馅料的馥郁香气在口中交织形成一种温暖而治愈的味觉体验。

没有复杂的层次没有惊艳的技巧。

有的只是食物最本真的味道和一份沉甸甸的名为“爱”的调味。

【叮！】 【检测到高品质能量源……】 小馋猫的声音这次出奇的平静。

【菜品名称：冬日回忆（父爱版·肉桂坚果烤苹果）】 【食材新鲜度：95%】 【制作工艺评级：99（火候、时间、配比无可挑剔厨师将所有的技艺都隐藏在了最质朴的外表之下）】 【综合评分：97】 【获得能量：+250】 【获得美食点数：+49】 【当前能量储备：411/】 【当前美食点数：131】 【食材溯源】： 主料日本青森县“世界一号”苹果树上熟采摘24小时空运到店；辅料法国诺曼底AOP认证手工发酵黄油澳洲有机快煮燕麦华夏云滇铁核桃斯里兰卡锡兰肉桂。

【食物热量分析】： （以每份约350g计）总热量：约480千卡。

脂肪：25g。

碳水化合物：60g（其中天然糖分约40g）。

蛋白质：8g。

【食神辣评：一道充满了父爱却丢失了‘初心’的甜点。

厨师用尽了世间最好的技艺去雕琢苹果却忘了女儿最初想要的或许只是苹果最天然的、那一口嘎嘣脆的酸甜。

爱太沉重便成了枷锁。

】 又是97分！ 陈品看着这个分数缓缓地长长地叹了一口气。

他这一声叹息让在场所有人的心都提到了嗓子眼。

那位总厨的身体也明显地紧绷了起来。

“怎么样？品哥这道菜……总该完美了吧？” 钱飞小声问道。

陈品放下勺子没有直接回答。

他抬头看向那位总厨用一种商量的语气问道： “主厨先生在评价之前我想先问您一个问题。

” 经理立刻翻译过去。

总厨点了点头示意他说。

“您女儿今年多大了？” 这个问题让所有人都愣住了。

总厨也明显怔了一下似乎没想到他会问这个但他还是如实回答： “她今年十六岁了在瑞士读酒店管理。

” “十六岁……” 陈品若有所思地点点头然后又问 “那您第一次为她做这道甜点是在她几岁的时候？” 总厨的脸上浮现出一抹追忆的神色： “大概是……六岁那年的冬天。

她感冒了没胃口我就烤了这个苹果给她吃。

” “六岁。

” 陈品重复了一遍这个词然后他终于给出了自己的评价。

“主厨先生这是一道……伟大的甜点。

” 他第一句话就是至高无上的肯定。

总厨的眼眶瞬间就红了。

对他而言这个评价比米其林三星的荣誉还要珍贵。

直播间也松了一口气。

【吓死我了还以为品神又要开喷！】 【伟大的甜点！这是品神给出的最高评价了吧！太感人了！】 “但是——” 陈品这该死的转折又一次让所有人的心脏漏跳了一拍。

“这道伟大的甜点依旧不是满分。

” “97分。

” 他看着总厨因为激动和困惑而显得有些扭曲的脸一字一句地说道： “您用一个父亲所能达到的极致技艺为我们呈现了一颗完美的‘十六岁的苹果’。

它复杂、醇厚、温暖、回味悠长充满了您对一个即将成年的女儿的期盼和爱。

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