开局85顿顿有肉前妻一家馋哭第49章 这手艺真是绝了

吴小兵现在也的确是没有办法了毕竟整个后厨除了王刚以外还真找不到第2个做大菜的人。

现在也只能够死马当做活马医。

而且如果陆山河做的菜不好吃吴小兵也会想方设法的把所有的责任都推在了陆山河的身上。

有一个出头鸟当然是最好的。

吴小平赶紧对陆山河说道：“那你赶紧的赶紧的还有两个小时就要上菜了你赶紧弄两三个大菜！” “好嘞！”陆山河拖着装黄鳝的口袋就往后厨里面走。

吴小兵还是不放心毕竟陆山河他可是从来都没有接触过。

“陆兄弟你是要做什么菜？” 陆山河看着后厨里面的食材。

一般的家常菜其他的厨师都可以做他这一次是要做大菜。

要说腥味鹅肉的土腥味更重因为鹅是吃草的。

而且一个小时如果是烧鹅必定是来不及了。

后厨虽然有高压锅但是高压锅压出来的鹅肉不仅没有办法除去腥味而且味道也不好吃。

现在能够做的大菜只有两样两样都是下酒菜。

陆山河说道：“我自己改良的新疆大盘鸡黄瓜烧鳝鱼。

” 新疆大盘鸡是用大火猛炒出菜速度快而且非常入味很香适合下酒。

黄瓜鳝鱼那就不用说了这是陆山河的拿手菜。

他今天来本来就是要推销鳝鱼的肯定要做自己最拿手的黄瓜鳝鱼。

“黄瓜烧鳝鱼？”吴小兵一听这话赶紧说道：“不成不成不成不能够做这道菜你还是做烧鹅吧。

” “这鳝鱼土腥味重的很咱们农村都是拿来喂猪的怎么能够给人吃！这可是市上的领导又不是农村喂的猪。

” 吴小兵一说这话后厨的众人哈哈大笑。

因为在他们看来来到各个县蹭吃蹭喝的市上领导和农村喂的猪有啥区别？ 陆山河还没有说话张国栋就赶紧说道：“吴经理陆山河做的黄瓜烧鳝鱼和你以前吃的鳝鱼完全不是一种味道他有特别的做法和秘制酱料我今天敢保证这道菜上了之后绝对能够征服这些领导的味蕾！” 吴小兵对此还是持怀疑态度：“真的假的？” 张国栋拍胸口说道：“真的你就相信我吧！” 陆山河可没有时间听两个人废话因为只有一个小时就必须要上菜。

还好陆山河上一辈子被苏晚晴折磨的上得厅堂下的厨房无论是剁鸡还是炒料手脚都非常麻利速度非常快。

陆山河一露身手就把吴小兵给征服了毕竟这种身手可不是普通的厨子或者是墩子能达到的。

很快两道硬菜就做好了。

黄瓜烧鳝鱼香气逼人让人垂涎欲滴。

改良之后的新疆大盘鸡鸡肉色泽娇嫩鸡皮还在冒油看着就忍不住咽口水。

后厨的众人不断的闻着两道菜的美味都对陆山河的授意赞不绝口。

胡德彪对陆山河竖起的大拇指说道：“果然是色香味俱全！” 吴小兵有些不放心拿起了筷子夹了一坨鳝鱼放在嘴里。

咽下去之后他整个人都愣住了。

鳝鱼一点都不腥而且入口鲜嫩一抿即化突出一个鲜字。

“看不出来呀这鳝鱼居然还能够这样做味道不错呀！” 陆山河嘿嘿的笑了两声用衣衣服角拭了一下汗水。

吴小兵一方面安排后厨的众人上菜另一方面邀请陆山河在旁边休息入座还亲自给陆山河泡了一碗茶。

后厨的温度非常的高这个年代又没有什么空调陆山河也随遇而安坐下来将一碗茶吨吨吨全部都给喝完了。

而在国营饭店的大包间里面市上的领导正在觥筹交错。

品尝着国营饭店的菜。

当新疆大盘鸡和黄瓜烧鳝鱼端上来的时候一位领导看到这就奇怪。

“这鳝鱼我吃过油炸的还没有吃过用黄瓜烧的吃上去会不会有腥味？” 油炸干煸鳝鱼其目的就是用重油将鳝鱼里面的水分给炸干最大程度的减少鳝鱼的腥味。

红烧鳝鱼稍微处理不好腥味就非常的浓让人难以下咽。

吴小兵在旁边伺候着一听众人说这话他的内心也非常的忐忑。

果然县政府接待办的主任狠狠的白了吴小兵一眼然后气冲冲的走出了包间。

吴小兵心理犯嘀咕赶紧跟了上去。

刚刚走到门口接待办的邓主任劈头盖脸的就把吴小兵给骂了一顿。

“你小子怎么办事的！这个鳝鱼是猪吃的食子你怎么能够端上桌呢！” 吴小兵胀红着脸还真不知道怎么解释。

“邓主任王刚今天的母亲生病了我们换了一个厨子实在不好意思！” 邓主任用手使劲的戳在吴小兵的胸口上骂道：“你呀你呀！也算是跟着我七八年做事情怎么还是毛手毛脚的一点都不沉稳！王刚有事回家了那可以去食品厂或者是拖拉机厂借厨子呀！怎么能够随便就在外面找了一个厨子！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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